एल्युमिनियम फॉयल, जिसे एल्युमिनियम फॉयल के नाम से भी जाना जाता है, जिसे आमतौर पर टिन फॉयल, टिनफ़ॉइल आदि के नाम से जाना जाता है, चपटे एल्युमिनियम से बना होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से रसोई में खाना पकाने, भोजन रखने या कुछ ऐसी सामग्री बनाने के लिए किया जाता है जिसे आसानी से साफ किया जा सकता है। एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग दुनिया भर में भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और रसायनों की सुरक्षा और पैकेजिंग के लिए बड़ी मात्रा में किया जाता है। अधिकांश एल्युमिनियम फॉयल एक तरफ चमकदार और दूसरी तरफ ग्रे होते हैं। भोजन के लिए एल्युमिनियम फॉयल पेपर का उपयोग भोजन को दोनों तरफ लपेटने के लिए किया जा सकता है। गर्मी चालन प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए आमतौर पर भोजन को चमकदार तरफ लपेटने की सलाह दी जाती है।
एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल आम तौर पर खाने को रखने के लिए किया जाता है (जैसे एल्युमिनियम फॉयल प्लेट)। इसका इस्तेमाल बीन स्प्राउट्स, आलू, शकरकंद आदि को ग्रिल करने के लिए लपेटने के लिए किया जाता है ताकि उन्हें जलने से बचाया जा सके। कभी-कभी सजावट के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। आधुनिक एल्युमिनियम फॉयल पेपर एल्युमिनियम से बना होता है और इसे इलेक्ट्रोलिसिस के लिए एल्युमिनियम इलेक्ट्रोड के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे हेयर स्टाइलिस्ट भी हैं जो ग्राहकों के बालों को पर्म करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग सूप में तेल को सोखने के लिए भी एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं। एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल आइसोलेशन लेयर, हीट एक्सचेंजर और इलेक्ट्रिकल कंडक्टर के तौर पर भी व्यापक रूप से किया जाता है। आम तौर पर, पेपर बेवरेज पैकेजिंग और फूड पैकेजिंग बैग में इस्तेमाल होने वाले एल्युमिनियम फॉयल की मोटाई केवल 6.5 माइक्रोन होती है। एल्युमिनियम की यह पतली परत पानी को पीछे हटाती है, स्वाद को बरकरार रखती है और बैक्टीरिया और दाग-धब्बों का प्रतिरोध करती है।
भोजन शामिल करें
खाना परोसने के लिए एल्युमिनियम फॉयल प्लेट का इस्तेमाल करना बहुत आम बात है। हालाँकि एल्युमिनियम फॉयल प्लेट डिस्पोजेबल टेबलवेयर हैं, लेकिन वे एल्युमिनियम से बने होते हैं और प्रकृति के लिए कम हानिकारक होते हैं।
बारबेक्यू
कुछ खाद्य पदार्थ (जैसे शकरकंद, एनोकी मशरूम, आदि) जलने से बचाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल में लपेटे जाने चाहिए। समुद्री भोजन, एनोकी मशरूम आदि को ग्रिल करने के लिए उनका स्वाद बरकरार रखने के लिए उन्हें एल्युमिनियम फॉयल में लपेटे।
इलेक्ट्रिक बाल
कुछ हेयरस्टाइलिस्ट बालों को गर्म करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल में लपेटते हैं, जिससे बालों में गर्मी का बेहतर हस्तांतरण होता है। एल्युमिनियम फॉयल हेयर ड्रायर का गलत इस्तेमाल जलन, बालों की खराब गुणवत्ता और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
तेल सोखना
एल्युमिनियम फॉयल को एक गेंद के आकार में रोल करें और सूप की सतह पर तैर रहे तेल को सोखने के लिए इसे खोलें। [3]
रासायनिक प्रतिक्रिया
एल्युमीनियम के डिब्बे और एल्युमीनियम के बर्तनों की तरह एल्युमीनियम पन्नी भी अम्ल (आमतौर पर कार्बनिक अम्ल) के साथ प्रतिक्रिया करेगी, और एल्युमीनियम और कार्बनिक अम्ल द्वारा उत्पादित नमक गैस्ट्रिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके एल्युमीनियम क्लोराइड (AlCl3) उत्पन्न करेगा।
