एल्युमिनियम फॉयल लैमिनेट के लिए एक महत्वपूर्ण सामग्री है और इसका व्यापक रूप से खाद्य पैकेजिंग में उपयोग किया जाता है। नमी, ऑक्सीजन और अन्य गैसों के प्रवास के साथ-साथ वाष्पशील सुगंधों के प्रवास और प्रकाश के प्रभावों के विरुद्ध इसके अवरोध गुण आम तौर पर किसी भी प्लास्टिक लैमिनेट से अधिक होते हैं। इसलिए, एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग लैमिनेट में किया जाता है
जब अपर्याप्त अवरोध गुण खाद्य उत्पादों की शेल्फ़ लाइफ़ स्थिरता में एक सीमित कारक होते हैं। एल्युमिनाइज़्ड प्लास्टिक लैमिनेट एल्युमिनियम फ़ॉइल लैमिनेट की जगह ले सकता है, लेकिन इसके अवरोध गुण थोड़े कम कुशल होते हैं। कठोर, अर्ध-कठोर और लचीली पैकेजिंग में एल्युमिनियम फ़ॉइल के इन-पैकेज हीट ट्रीटमेंट की अनुमति है
पैकेज की ज्यामिति को प्रसंस्करण के दौरान तेजी से गर्म होने और न्यूनतम थर्मल क्षति सुनिश्चित करने के लिए चुना जाता है। पैकेजिंग की सीलिंग के लिए, यांत्रिक स्थिरता और सीलिंग गुणवत्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। भोजन के संपर्क में एल्यूमीनियम पन्नी की रासायनिक स्थिरता भोजन की संरचना पर निर्भर करती है। वर्तमान विष विज्ञान संबंधी ज्ञान के आधार पर, पैकेजिंग सामग्री में एल्यूमीनियम का उपयोग सुरक्षित माना जाता है और कुछ परिस्थितियों में पन्नी के अंदरूनी कोटिंग्स के उपयोग की सिफारिश की जाती है।
आधुनिक खाद्य पैकेजिंग में एल्युमिनियम फॉयल एक प्रमुख भूमिका निभाता है। एल्युमिनियम फॉयल के यांत्रिक, भौतिक और रासायनिक गुण, जैसे कि अवरोध प्रभाव, डेडफोल्डिंग और खाद्य संपर्क क्षमताएं इसे कई अलग-अलग उत्पाद क्षेत्रों में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपयोग करने में सक्षम बनाती हैं। यह सामग्री हल्की लेकिन मजबूत है, इसे जटिल आकृतियों में बनाया और बदला जा सकता है, उत्कृष्ट संक्षारण और तापमान प्रतिरोध प्रदर्शित करता है, उच्च ताप प्रतिरोध और अच्छी विद्युत चालकता प्रदर्शित करता है, और गुणवत्ता के नुकसान के बिना पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है। इसके अलावा, एल्युमिनियम फॉयल पैकेजिंग बहुत हल्की होती है और इसलिए परिवहन के दौरान बहुत ऊर्जा कुशल होती है। (5,7–9) वास्तव में, एल्युमिनियम फॉयल आधुनिक पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकताओं को पूरा करता है जो कार्यात्मक और पर्यावरण के अनुकूल दोनों हैं। इसलिए, एल्युमिनियम फॉयल के गुण इसे कई अलग-अलग खाद्य पैकेजिंग, विशेष रूप से एसेप्टिक कार्टन, पाउच (फ्लैट और सेल्फ-स्टैंडिंग), पैकेजिंग सामग्री, बोतल कैप्सूल, पुश-इन ब्लिस्टर, लैमिनेटेड ट्यूब, ढक्कन, ट्रे और कंटेनर के लिए एक मूल्यवान सामग्री बनाते हैं।
